雷竞技RAYBET5月12日，为期三天的2023全国食物（深圳）展览会（ANUFOOD China 2023）正在深圳国际会展核心（宝安新馆）落下帷幕雷竞技RAYBET。更大的领域雷竞技RAYBET、更多的国际与国内展团、更优质的展品选取、更英华的同期集会与行为，让这一展会正在大湾区露出一个多元化的美食盛宴。回想过去三天英华的经过，咱们能够通过以下少少数据了然这届展览会的几大亮点。

　　本次展览会由科隆展览、中国食物土畜进出口商会、深圳市零售贸易行业协会配合主办，由环球当先的德国科隆全国食物展览会（Anuga）强力推进，同时这也是首个容身中国华南地域食物与饮料商场的国际展会。

　　同期举办的2023深圳国际手工冰淇淋食品、烘焙及咖啡博览会（SIGEP China 2023）则是由爱意吉展览和科隆展览连结主办，承继欧洲最大的烘焙咖啡行业嘉会——意大利SIGEP-The Dolce World Expo，这也是SIGEP初度正式登岸中国商场，将环球最新奇的冰淇淋、烘焙以及咖啡和装备身手带到华南商场，揭示最前沿的更始身手和美食策画理念。

　　冰淇淋全国杯源自2003年，由Gelato e Cultura与SIGEP（意大利）合营主办，每两年正在意大利里米尼举办一次，目前仍旧告成举办了九届。这一赛事悉力于揭示全国各地高贵的冰淇淋和西点工夫，本年首度以“2023 冰淇淋全国杯（中国区选拔赛）”的体例引入中国。以中国西点专家、国际评委叶卫领衔的组委会及评审团阵容壮大，云集20位国表里西点界名厨。正在竞争中，评委不单从冰淇淋作品的质料举行评审，还检验选手的烘焙食品、西点以及巧克力创造等学问，饱满表现了这一国际赛事的专业性和威望性。

　　据悉，本届展会总面积到达近4万平方米，参展企业来自环球近30个国度和地域，展商数目达500多家，全体地涵盖甜食及歇闲食物、肉类食品、乳成品、细密食物、海产及冷冻食物、植物基及矫健食物、咖啡与茶、饮料（酒精与非酒精）、食物与饮料身手、餐饮办事与身手、冰淇淋装备及物料、烘焙装备及物料、西点装备及物料、咖啡装备及物料、巧克力装备与物料等食物与饮料全资产链。

　　本届展览会还迎来了巴西、波兰、土耳其、捷克、乌拉圭、马来西亚等国际展团的重磅回归，山东、浙江、河北、衢州和河源等国内地方展团也构造了上百家企业英华亮相；来自全国各地的食饮企业和品牌以华南和大湾区为入口，将本届展览会举动全体开发中国食物与饮料商场的首选平台。

　　云集12个都邑名厨的全国名城中国美食专家赛，率先引燃了本次展览会的激情。该项大赛由科隆展览（北京）有限公司与中国烹调协会连结主办，共有12支部队、46名选手到场。与通常烹调大赛分其它是，此番参赛选手都是功成名就的烹调能手，更是各自任职餐企的主力。巅峰对决之后，四川队、上海队和香港队笑到末了，永诀得到冠亚季军。据悉，这一赛事旨正在国际级展会前进一步打响中餐品牌，开掘地方美食文明内在，推动美食文明调解生长，指示中国美食向特质化、标准化、品牌化、国际化生长。

　　2023冰淇淋全国杯（中国区选拔赛）则原委两天的激烈逐鹿，发生牛奶基底冰淇淋、水基底冰淇淋，咸味冰淇淋、冰淇淋下昼茶甜品，冰淇淋蛋糕、冰淇淋艺术造型（玻璃器皿），糖艺现场创造四个组其它冠军。据悉，冠军们将构成中国代表队，到场2024年1月正在意大利举办的冰淇淋全国杯（Gelato World Cup）环球总决赛，与全国各地的顶尖能手同台竞技。

　　叶卫（左一）向冠军们公布奖杯。从左二起顺序为潘晓荣、卞文婧、黄佩蕙、唐秀予。

　　CTI咖啡拉花大赛及CTI笑趣冲煮赛等也备受年青人的亲爱，赛场表里围满了热心的观多，得到了重溺式的互动体验食品。

　　别的，为了更好地办事参展商与交易买家的采供对接需求，现场还举行多场核心采配对接会，席卷客店、餐饮渠道烘焙甜品采购专场、望家欢集团采购专场、经销渠道大买家采购专场、华润万家采购专场、麒麟山庄采购专场、咖啡、茶饮渠道采购专场等，告竣一对一精准采购洽讲，大幅擢升参展商和专业买家交易合营的告成率。

　　科隆展览（北京）有限公司董事总司理崔国豪先生展现，“环球越来越多的食饮企业将ANUFOOD China举动绝佳的契机和首选的平台，以深圳为基点更深度地开发华南商场以及中国食物饮料行业的渠道与交易。”

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　　原题目：《这些数字让你了然全国食物（深圳）展览会（ANUFOOD China）》

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